Рулет з вішняй
Апісанне
Выпечка робіцца проста і хутка. Рулет з вішняй, рэцэптуру якога апісана ніжэй — вельмі цікавае і смачнае ласунства, якое з'явілася ў выніку эксперыменту. У мяне не хапіла інгрэдыентаў, каб прыгатаваць торт з любімай маімі хатнімі п'янога вішні, таму давялося хутка прыдумваць і імправізаваць. Скажу адкрыта, рулет з вішняй перавысіў усе мае чаканні. Рулет атрымаўся вельмі смачны, прыгожы і сачны. Вельмі рэкамендую спрабаваць прыгатаваць гэтае салодкае цуда! Тым больш, што на прыгатаванне ідзе 80 хвілін, не лічачы працэс "ап'янення" вішні, які доўжыцца 24 гадзіны. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Звычайную вішню рабім п’яной. Для гэтага свежую ці кансерваваную (з кампоту) вішню без костачак трымаем у роме ці каньяку 24 гадзіны.
- 2
Крок 2
Далей у адасобнай мисцы змяшаем мукі і какао, а ў іншай місцы з дапамогай кухоннага камбайна збіваем яйкі з цукром.
- 3
Крок 3
Потым у яечную сумесь дадаем мукі з какао, акуратна ўсё змяшваем.
- 4
Крок 4
Цеста роўнамерна размеркаваць на пратэўнік, выкладзены паперай для выпечкі. І пячы ў духоўцы пры 180 градусах каля 12 хвілін.
- 5
Крок 5
Цёплы ліст цеста зверху накрываем паперай для выпечкі, кухонным рухачком і скручваем у валакно. Даем яму астыць пры камнатнай тэмпературы. Потым разгортаем і выдаляем паперу.
- 6
Крок 6
Цяпер займемся начынкай. Ром зліваем, вішні нарэзаў.
- 7
Крок 7
На рулет выкладваем кавалачкі вішні, пакідаем іх у спакоі і цяпер займемся крэмам.
- 8
Крок 8
Потым у асобнай мисцы добра збіваем згушчанае малако, 3 сталовыя лыжкі какао, вершкі. (Вершкі павінны быць халодныя). Наносім крэм на паверхня вішні.
- 9
Крок 9
Заварочваем валачок, змазваем верхнюю част ванільнай крэмам, заварочваем яго ў харчовую плёнку. Пастаўляем у халадзільнік на прыкладна 40 хвілін.
- 10
Крок 10
Рулет з вішні гатовы! :)