Рулет з начынкам з маку
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі вы таксама любіце вялікую колькасць цукровага начыння і тонкае цеста, то чытайце, падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зробіце начынку. У сотэйнік насыпце мак і цукор, а таксама ўлійце 420 мл малака. Давядзіце сумесь да кіпення і варыце 5 хвілін, пастаянна мешаючы.
- 2
Крок 2
2. Потым улівайце астатняе малако. Варыце яшчэ адну хвіліну, памешваючы. Потым сумесь астыньце і пастаўце ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Цяпер займіцеся цестам. У цёплай вадзе разведзіце дрожджы. Пакіньце іх набухнуць на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Потым змяшайце дрожджы з малаком, цукром, мяккім маслам, мукой, яйкамі і сольлю. Змяшайце сумесь 3 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Потым пачніце замешваць цеста рукамі. Робіце гэта працягласьцю 10 хвілін, падсыпаючы мукі пры неабходнасьці.
- 6
Крок 6
6. Закрыйце цеста рухачком і пакіньце пры камнатнай тэмпературы на 2 гадзіны.
- 7
Крок 7
7. А пакуль займіцеся глазурай. Добра змяшайце мяккае масла з цукарным пяском, малаком, сокам, шчапоткай солі і ванілінам.
- 8
Крок 8
8. Потым гатовае цеста раскатайце ў квадрат або ў крыху выцягнуты прамавугольнік.
- 9
Крок 9
9. У цэнтар выкладзіце начынку роўным слоем, пакідаючы борткі 1,5 см па краях. Потым скрайкі звярніце да цэнтру.
- 10
Крок 10
10. А цяпер адзін бок цеста звярніце ў рулет.
- 11
Крок 11
11. Гатовы рулет выкладзіце на прагараную паперу на прагараную паперу. Пакіньце яго паднімацца на 1 гадзіну пры камнатнай тэмпературы. А потым паслабіце ў духоўку на 30 хвілін пры 180 градусах.
- 12
Крок 12
12. Калі рулет астыне, пакрыйце яго глазуровай і падавайце.