Рулет з маком і разынкай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. З дрожджовага цеста на майонезе ўся выпечка атрымліваецца пышнай, паветраннай і смачнай. У цеста вы не кладзеце ні масла, ні яек. Прэсаваныя дрожджы можна замяніць сухімі. Іх спатрэбіцца ў тры разы менш. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваюцца два вялікія рулеты. Да чаю, кавы, малака ці кампоту — менавіта тое, што трэба.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання рулета з маком і разынкамі.
- 2
Крок 2
У міску раскрошце дрожджы.
- 3
Крок 3
Наліце цёплае малако.
- 4
Крок 4
Дадайце маянэз.
- 5
Крок 5
Пасыпце соль.
- 6
Крок 6
А таксама цукар і ванільны цукар.
- 7
Крок 7
Насыпце прасеяную муку.
- 8
Крок 8
Замясіце мяккае, эластычнае цеста. Накрыйце яго ручніком і пастаўце ў цёплае месца.
- 9
Крок 9
Праз гадзіну‑полтара цеста павялічыцца ў аб'ёме ў 2‑3 разы.
- 10
Крок 10
Раздзяліце цеста на дзве роўныя часткі. Кожную частку раскатайце ў прамавугольны пласт. Выкладзіце на цеста маковую начынку. Папярэдне мак зварыце 10 хвілін у вадзе. Пасля ваду слейце. Дадайце ў мак 2 сталовыя лыжкі цукру і ператрыце ступкай або кававай молаткай.
- 11
Крок 11
Изюм добра памыйце гарачай вадой. Асушыце і выкладзіце на мак.
- 12
Крок 12
Пачынайце заварочваць рулет з шырокай боку цеста.
- 13
Крок 13
Згарніце рулет. Добра запячатайце краі.
- 14
Крок 14
Выкладзіце ў форму для выпякання.
- 15
Крок 15
Дайце рулету пастаяць у цяпле 25-30 хвілін. Потым змазвайце яйцам і пасыпайце маком.
- 16
Крок 16
Выпякайце ў духоўцы 40-45 хвілін пры тэмпературы 175-180 градусаў.
- 17
Крок 17
Гатовы рулет достаньце з духоўкі, астудзіце, нарэжце і падавайце да чаю, кавы, кампоту.