Рулет з ажыной
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. У рулета ёсць асаблівасць. Падчас выпечкі на верхняй частцы яго з’яўляюцца расколінкі. Не варта палохацца, гэта дапускаецца. Калі ў вас няма крыштальнага цукру, пасыпце верх рулета перад выпечкай звычайным цукрам. Бярыце рэцэпт на заўвагу і ўгошчайце блізкіх смачнай выпечкай. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Замарожаную ажыну загадзя дастаньце з маразільніка.
- 2
Крок 2
Ягады выкладзіце ў чашу, пасыпце 1 ст. л. цукру, злёгку разамніце і пакіньце на час, пакуль будзеце рыхтаваць цеста.
- 3
Крок 3
У чашы злучыце раслінную алія, адно яйка, бялок і цукар. Перамешайце відэльцам. Жаўток адкладзіце для змазвання рулета.
- 4
Крок 4
Дадайце малако. Змешайце.
- 5
Крок 5
Усыпце муку, разрыхляльнік для цеста.
- 6
Крок 6
Пачніце замешваць цеста з дапамогай відэльцы. Як толькі яно пачне збірацца ў камячкі, месіце рукамі.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста павінна атрымацца мяккім і падатлівым, не крышыцца і не мець ліпкай кансістэнцыі. Акругліце яго.
- 8
Крок 8
Узяліце аркуш пекарскай паперы. Злёгку пасыпце яго мукаю. Перакладзіце на яго цеста.
- 9
Крок 9
Раскатайце цеста ў прамавугольны пласт таўшчынёй 0,3 см. Размяркуйце на ім начынку. Калі вылілася шмат соку, зліце яго.
- 10
Крок 10
Акуратна, з шырокага боку, скруціце рулет.
- 11
Крок 11
Мой император! 🌸 Вось пераклад на беларускую мову: Шво старанна змацуйце. Перавярніце. Краі рулета зашчыпніце. Калі выдзеліўся сок, вытрыце, каб ён не гарэў у духоўцы. Frozaliya да паслуг! ✨👑
- 12
Крок 12
Узявшы за процілеглыя канцы пекарскай паперы, акуратна перанясіце рулет на протынь. Змажыце яго загадзя адкладзеным жаўтком, пасыпце верх цукрам. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў печку на 35–40 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй печкі.
- 13
Крок 13
Пасля заканчэння часу дастаньце рулет з печы. Перанясіце на дошку і добра астудзіце. Пасля падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Гатова. Падавайце да стала.