Рулет рыбны з норы
Апісанне
Аб карысці рыбы можна гаварыць даволі доўга. У гэтай страве спалучаецца і белая, і чырвоная рыба. Да таго ж рыба рыхтуецца на пару, таму гэты рулет безумоўна можна лічыць не толькі смачным і апетытыным, але і сапраўды карысным. У разрэзе рулет выглядае ўзрушаюча, таму на ўрачыстым стале закуска дакладна не застанецца без увагі! Рэкамендую ўсім на заўвагу. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Першы этап — падрыхтоўвальны. Філэ белай рыбы змяліце ў блендары або прапусціце праз мясасечку. Падзяліце на дзве часткі, у адну дадайце шпінат. Кожную пасаліце, паперчыце па смаку, убіце па 1 бялок, брызгніце сокам лімона. Асобна змяліце філэ чырвонай рыбы і таксама запражце солью, лімонам, перцам, дадайце апошні бялок. У выніку ў нас атрымаецца 3 шматколерныя рыбныя пасты.
- 2
Крок 2
2. На працоўны стол пакладзіце ліст харчовай плёнкі. Пад плёнку можна пакласці ліст нары, каб угадаць з памерам рулета. Размерце роўным слаем на плёнцы філе чырвонай рыбы, пасля выкладзіце зеляёную пасту і ў цэнтр — белую рыбу, як паказана на фота.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай плёнкі асцярожна згорніце рулет і перакладзіце яго на фольгу.
- 4
Крок 4
4. Каб закуска была не толькі смачнай, але і карыснай, рэкамендую прыгатаваць рулет на пару (хвілін 20–25 будзе дастаткова). Пры жаданні можна запекчы яго ў духоўцы. Гатовы рулет трохі астыце і пакладзіце на ноч у халадзільнік.
- 5
Крок 5
5. Раніцай асцярожна зніміце фольгу і абгарніце рулет лістамі норы (каб лісты добра трымаліся, змачыце іх крышечку вадзічкай). Вось такая прыгажосць!
- 6
Крок 6
6. Застаецца толькі нарэзаць рулет акуратна парцыйнымі кавалачкамі — і можна падаваць да стала.