Рулет на згушчаным малаку
Апісанне
Смачны пячоны для ўсёй сям'і. 1. Рэцэпт прыгатавання рулета на згушчаным малоку падыходзіць для тых, хто любіць сапраўды салодкія і сытныя дэсэры. Спачатку трэба заняцца цестам. Яйкі ўзбіць з невялікай колькасцю цукровай пудры і дадаць згушчанку. 2. Працяць мукі і паступова засыпаць, добра ўзбіваючы. 3. Пергамент для выпечкі змазаць сметанковым маслам і выліць цеста. Паставіць у духоўку на 10 хвілін, пакуль карж не зарум'яніцца. 4. Падрыхтаваць яшчэ адзін аркуш пергаменту, які трэба пасыпаць цукровай пудрай. Некалькі астылы карж перакласці на другі аркуш і заварнуць рулетам. Пакінуць да поўнага астывання. 5. Тым часам можна заняцца крэмам. Мяккае сметанковае масла ўзбіць са згушчанкай да мяккай і аднастайной кансыстэнцыі. Падзяліць крэм на дзве няроўныя часткі — дзве трэці і адну трэць. 6. Раўнамерна нанесці большую частку крэму на паверхню рулета і шчыльна звярнуць. 7. Адну трэць крэму змяшаць з какао і яшчэ раз добра ўзбіць. Пры жаданні рулет на згушчаным малоку ў дамашніх умовах можна прыгатаваць і з заварным крэмам, напрыклад. 8. Шакаладным крэмам пакрыць рулет з усіх бакоў і пакінуць на некалькі гадзін, каб ён добра прасочыўся. 9. Пры жаданні бакі рулета можна пасыпаць шакаладнай ці вафельнай крошкай, напрыклад. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.