Рулет на год Крысы
Апісанне
Идеально да стала і да напояў. Сокавіты і яркі рулет можна прыгатаваць з любымі плаўкімі начынкамі: цвёрдым ці плавленым сыром, тварогам ці брынзай, фетай, моцарэллай ці сулугуні. Галоўнае — выложыць начынку на цёплы амлет і дать яму добра астыць у холодильнике перад нарезкой. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыходзьце указаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Збіце кураняй яйкі ў піале або ў глыбокай місе, дадаўшы крыху солі.
- 3
Крок 3
Промыйце зялёны лук і здрабніце яго, высейце ў ёмкасць да тварогу, дадаўшы крыху солі. Старанна ўсё змешайце, дадаўшы майанэз любой тлустасці.
- 4
Крок 4
Прагрэйце на скаўродзе расліннае масла і ліце яечную смесь. Абсмажце амлет з абодвух бокаў па 1–2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Выкладзіце амлет на дошку ці тарэлку, на амлет выкладзіце тварожную масу і акуратна размердзіце па ўсёй паверхні.
- 6
Крок 6
Скруціце амлет рулетам, крыху прыціскаючы, каб начынка роўна размердалася. Пакладзіце ў халадзільнік і астыдзіце.
- 7
Крок 7
Нарэжце рулет на порцыйныя кусачкі і выложыце на талерку.
- 8
Крок 8
Зрабіце ў сыравых ломціках адтуліны з дапамогай соломкі з шырокім адтулінам. З кусачкаў адтулінаў зрабіце мышкам вушкі з вараных перапельніх яек, надрэзаючы іх нажом. Вочкі і нос — з гарошын чорнага перцу. Упрыгожце імі салат і падайце да стала.