Рулет з заварнага цеста з начынкам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. У якасці начынкі для такога рулета можна выкарыстоўваць розныя прадукты: курыцу, грыбы, крэветкі, яйкі з зелянінёй, сыр і г.д. У дадзеным варыянце ў мяне такая начынка: крабавыя палачкі з аляўкамі, яйкамі і зелянінёй. Цеста прыгатоўліваецца традыцыйным спосабам і запякаецца пры тэмпературы 200 градусаў прыкладна 25 хвілін.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць заварны тэст: растапляем маргарын і дадаем малако. Даводзім да кіпення, здымаем з агню, дасыпаем мукі і адстаўляем да поўнага астынання. Потым дадаем яйкі і пачынаем збіваць тэст міксерам. Выкладаем пячоны ліст пергаментнай паперай, выліваем атрыманы тэст.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце аляўкі і роўнамерна размеркаваць па ўсёй паверхні. Цяпер пастаўце ў духоўку на 25-30 хвілін. Пасля прыгатавання цеста выйміце паднос і дайце будучаму рулету крыху астыць. Пасля гэтага перавярніце яго аляўкамі ўніз.
- 3
Крок 3
3. Робім начынку: нарэзаючы фаршыраваныя алявіны, крэветкі, яйкі, грыбы і зеляніну. Дадаем майонез, усё добра змяшаем і выкладваем на цеста. Пасля гэтага скручваем яго ў рулет і адпраўляем ў халадзільнік.
- 4
Крок 4
4. Пасля застывання і прапітвання дастаем рулет і нарэзае яго на шматлікі тоўшчынёй каля сантыметра.