Рулет з яйка з сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Рэцэпт прыгатавання рулета з яйка з сырам добры тым, што ў яго можна дадаць любыя агародніны, прыправы ці зеляніну. Гэта карысны сняданак для ўсёй сям'і ці закуска да стала, якая нават халодная застаецца вельмі прыгожай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі ўбіць у вялікую місочку і крыху збіці біялкавай баткаўніцай. Дадаць шчапотку солі, перцу, іншыя спецыі па жаданні.
- 2
Крок 2
2. Паступова засыпайце прабратае малако, працягваючы біць. Рэцэпт прыгатавання рулета з яйка з сырам прадугледжвае досыць інтэнсіўнае біццё ўенчыкам, каб аснова была без згусткаў. Паступова ўлівайце малако, працягваючы біць. У выніку павінна атрымацца мяккая і шчыльная маса.
- 3
Крок 3
3. У якасці дадатковай начынкі ў дадзеным выпадку выкарыстоўваецца шпінат, які трэба крыху патушыць на скавародзе з невялікай колькасцю аляйвавага алею. Можна таксама выкарыстоўваць любую іншую зеляніну паводле смаку, агародніну паводле сезона ці мясныя дэлікатэсы, напрыклад.
- 4
Крок 4
4. Фармачок выстеліць пекарскай паперай і акуратна выліць яечную змесць. Каб вальчок з яек з сырам у дамашніх умовах атрымаўся прыгожы, лепш выкарыстоўваць прамавугольную форму.
- 5
Крок 5
5. Развесці шпінат па паверхні. Сыр натрыць на сярэдняй або вялікай цёрцы і пасыпаць зверху. Цяпер форма асцярожна павінна быць пастаўлена ў разагрэтую духоўку.
- 6
Крок 6
6. Час прыгатавання залежыць ад колькасці яек і таўшчыні омлета, але ў сярэднім спатрэбіцца ад 15 да 30 хвілін. Важна назіраць за омлетам і правяраць яго гатоўнасць.
- 7
Крок 7
7. Ось такі просты варыянт прыгатавання рулета з яек і сырам. Гатовы амлет пры жаданні можна дадаткова пасыпаць цёртым сырам. Праз 1-2 хвіліны трэба асцярожна аддзяліць амлет ад паперкі і скруціць рулетам. Пакуль яйкі яшчэ гарачыя, яны даволі мяккія і падатлівыя. Падаваць да стала можна цэлкам або адразу нарэзаць партыянальнымі кавалкамі.