Сырны рулет
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Калі ў склад стравы ўваходзіць лосась і сыр, то гэтая страва толькі выйгравае. У дадзеным выпадку гэтыя два прадукты з'яўляюцца асноўнымі, а сама страва з'яўляецца крыху незвычайнай. Такі рулет з сыру ў дамашніх умовах стане адрознай закускай да святочнаму сталу, прыгатаваць якую можна за адзін гадзіну. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лосас з сыром спалучаюцца проста чудоўна. Зрабіць рулет з сыру ў дамашніх умовах лепш за ўсё менавіта такім спосабам.
- 2
Крок 2
2. Сыр натыраем на вялікай цёрцы. Лепш узяць твёрдыя сарты (у сярэднім 50-60% жырнасці).
- 3
Крок 3
3. Высыпаем натарты сыр у кастрылю і прыступаем да астатніх інгрыдыентаў.
- 4
Крок 4
4. Нарэзаць зеляніну (лепш кроп) і дасыпаць да сыру. Перамешаць.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце на вадзяную лазню. Тады сыр расплаўліцца і не прыгарэ.
- 6
Крок 6
6. Агонь павінен быць невялікі, а масу трымаць добра перамешвайце. Як толькі сыр растопіцца — здымаеце кастрылю з агню.
- 7
Крок 7
7. Бяром харчовую плёнку, выкладваем на яе размельчаны сыр і накрываем яшчэ адным слоем плёнкі. Цяпер раскатоўваем па паверхні сыр, каб яго таўшчыня была не больш за 5 мм.
- 8
Крок 8
8. Пасля раскатвання здымаецца верхні слой плёнкі, выкладваецца семга і заварочваецца рулет.
- 9
Крок 9
9. Плёнку можна зняць і пакласці рулет на палгадзіны ў халадзільнік. Дастаем рулет, нарэжам яго пад вуглом і падаем да стала. Украсіць можна вецерачкай петрушкі і разам пакласці свежыя гародніны.