Рулет з сьвініны ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Рулет гатую з начынкам з амлету, салёных агуркоў і сыру. Акрамя гэтага, можна нафаршыраваць яго грыбамі, гароднінай і ўсім, чым толькі забажаныце. Тады атрымаецца вельмі смачная закуска. Можна зрабіць рулет у аэрагрыле або ў духоўцы, як у мяне. Гатовы рулет лепш трохі ахоладзіць, і толькі пасля гэтага есці, але калі няма сіл цярпець, то можна есці яго і гарачым. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску б'ю яйкі, наліваю да іх малако (на адно яйка паловіну шкарлупы малака), салю і перчу па смаку, збіваю. Смажу яйчную масу на патэльні.
- 2
Крок 2
2. Мясо (свініна) прамываю, асушваю салфеткамі і разразаю на 2 часткі.
- 3
Крок 3
3. Мясо выкладваю на дошку і накрываю харчовай плёнкай, адбіваю кожны шматок з двух бакоў і выкладваю на падлогу, пастеленую фольгай.
- 4
Крок 4
4. Мяса натыраю сольлю і перцам, сыр дроблю на вялікай цёрцы і выкладваю на паверх мяса.
- 5
Крок 5
5. На сыр выкладваю раней падсмажаны амлет.
- 6
Крок 6
6. Салёны агурок нарэзаю тонкімі пластынкамі ўздоўж, выкладаю некалькі кавалачкаў на амлет, пачынаю звяртаць усё ў рулет.
- 7
Крок 7
7. Завернуўшы адзін раз, зноў выкладаю ламчыкі агурка, і так раблю пры кожным абароце.
- 8
Крок 8
8. Атрымліваецца такі вось рулет з начынкай.
- 9
Крок 9
9. Заварочваю рол у дваццаці слоі фольгі і пасылаю яго ў разагрэты да 200-220 градусаў духавы шафу на 10 хвілін, потым паніжаю тэмпературу да 150 градусаў і гатую 45-50 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Разгортайце фольгу, нарэжце рулет павуцінкамі, пачакайце, пакуль астыне, і падавайце да стала.