Рулет з свініны
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Рулет з начынкам – чарговая разнавіднасць запечанай свініны. Страва будзе вельмі добра выглядаць, калі яе падасці на святочны стол. Вельмі смачна і на яе падрыхтоўку не спатрэбіцца шмат часу. Для прыгатавання важна мець свежыя прадукты і востры нож. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чысцім або берам ужо папярэдня ачышчаныя фісташкі. У інгрэдыентах вага ўказана для неачышчаных арэхаў.
- 2
Крок 2
2. Бярэм блендер, кладзем у яго ачышчаныя фісташкі, дадаем свежыя ліствіны шпінату. Затым сюды ж дадаем часнок і нарэзаны кусачкамі сыр. Усё гэта перамялочваецца блендерам да стану пасты, мала-памalu дадаем aliўkavaye masla.
- 3
Крок 3
3. Мяса ачышчаем ад тлушчы, разразаем яго ўздоўж з вузкай боку, прыблізна на 1 см не дарэзаць да канца. Разворачываем кавалачак і надразаем яго з сярэдзіны ад цэнтра, зноў ж, да канца не дарэзаць. Затым адбіваем атрыманы плоскі кавалачак, каб ён стаў крыху роўней. Падрабняную начынку выкладваем на мяса, разраўніваем па ўсім кавалачку.
- 4
Крок 4
4. Заварочваем мяса ў форме рулета. Апаяваем баваўкавай тоўстай ніткай. Кладзем у форму для запякання. Затым яго трэба накрыць фаліяй і паставіць у разагрэтую духоўку.
- 5
Крок 5
5. Запікаем пры тэмпературы 190 градусаў 40-45 хвілін. Затым адкрываем фальгу і даем мясу падрумяніцца 5-10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Потым здымаем нітку, нарэзаем мяса на кавалачкі, таўшчыня прыблізна 1,5-2 см.