Рулет з сулугуні з зелянінай
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. 1. Разгорніце ліст лаваша на рабочай паверхні і акуратна разрэзце яго напалову. 2. Кожную палову абпырскайце аліўкавым алеем і з дапамогай пэндзліка размерце па ўсёй паверхні. 3. Сыр націрайце на сярэдняй троццы і выкладзіце ў глыбокую міску. 4. Вымыйце, абсушыце і змельціце зеляніну. Найлепш выкарыстоўваць мікс укропу, пятрушкі, базіліка, кінзы і цыбулі, напрыклад. Дадайце ў міску з сырам і ўсё як след размяшайце. 5. Размерціце начынку роўным пластом на лісце лаваша. Пры жаданні ў рэцэпт рулета з сулугуні з зелянінай можна дадаць спецыі для водару — перцавы часнок, хмелі-сунелі і г.д. Трохі пасыпце звярху і акуратна згорнеце лаваш. 6. На агонь пастаўце сухую сковараду і разагрэйце. 7. Абсмажце рулетікі з двух бакоў да загаралой скарынкі. Вось і ўсё, апетытны рулет з сулугуні з зелянінай у домашніх умовах гатовы да падачы. Можна падаваць цёплым або астыглым.