Рулет з скумбрыі з жалатынам
Апісанне
Рэцепт не зойме шмат часу. Рэцэптаў мясных рулетаў існуе шмат, а вось рыбныя сустрачаюцца не так часта. А дарэмна! Прапаную вам паглядзець. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вось такі апетытны набор інгрэдыентаў вам спатрэбіцца, каб на сваёй кухні паўтарыць рэцэпт рулета са скумбрыі з жэлацінам.
- 2
Крок 2
2. Перш за ўсё пастаўце варыць яйко ўкрутую. Марапрадукты таксама павінны быць гатовымі: адваранымі, здушанымі або марынаванымі, напрыклад. Рыбку ачысціце ад нутроў і костак, выдаліце галаву. Можна адразу разрэзаць напалам або зрабіць глыбокі надрэз, але не да канца. У апошнім выпадку ўмесціцца крыху менш начынкі.
- 3
Крок 3
3. Частку рыбы пасаліце, пасыпце спцыямі па смаку, а таксама паловай жэлацыну. Выкладзеце на ліст харчовай плёнкі.
- 4
Крок 4
4. Натрыце на тэрцы гарбуз (можна ўзяць моркву) і дробна нарэжце шпінат. Замарожаны трэба добра адціснуць.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце на рыбку моркву, шпінат. Пасыпце шчоткай солі. Ачысціце часнок і пакладзіце зверху, папярэдне памалоўшы. У гэты просты рэцэпт рулета з скумбрыі са жэлатінам можна выкарыстоўваць таксама чачвяны часнок.
- 6
Крок 6
6. Дапоўніце марапрадуктамі па смаку.
- 7
Крок 7
7. І выложыце нарэзанае яйка.
- 8
Крок 8
8. Другую частку рыбкі таксама падсаліце, пасыпце спецыямі і жэлацінам.
- 9
Крок 9
9. Накройце зверху.
- 10
Крок 10
10. Шчыльна завярніце плёнку і для надзейнасці завяжыце шчыльнай ніткай. У невялікай каструлі давясіце ваду да кіпення.
- 11
Крок 11
11. На сярэднім агні праварыце 25–30 хвілін.
- 12
Крок 12
12. Затым акуратна дастаньце, усталяйце невялікі прэс зверху і пакіньце на ноч. Вось такая прыгажосць атрымаецца ў выніку. Спадзяюся, што гэты варыянт рулета вам спадабаецца.