Рулет з сельдzi
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Прыгатаваць рулет з селядкі ў хатніх умовах можна з абсалютна любой начынкай. Цудоўным варыянтам стануць вараныя гародніны, якія зробяць закуску не толькі прыгожай, але і больш сытнай. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку неабходна ачысціць сельдзь і выдаліць усе косткі, каб атрымалася чыстае філе. Выкласці невялікі кавалак харчовай плёнкі на стол і зверху разладзіць дзве паловы філе так, каб яны крышчу накладалі адна на адну.
- 2
Крок 2
2. Каб рулет з сельдзі ў хатніх умовах быў роўненькім, неабходна задаць форму філэ. Для гэтога накрыць яго яшчэ адным кусочкам харчовай плёнкі і малатком крыху адбіць філэ, прыбраўшы ўтаўшчэнні. Важна не пашкодзіць сельдзю, а толькі зрабіць яе роўнай.
- 3
Крок 3
3. Калі сельдзь маласалёная, філе можна крыхкi пасаліць.
- 4
Крок 4
4. Тонкім пластам разамясціць па ўсёй паверхні філэ вясёлковы сыр. Таксама можна выкарыстоўваць натрутуючы плавлены сырок. Яго можна трохі памерадзіць або дадаць сушаных зеля інак па смаку.
- 5
Крок 5
5. Існуе мноства варыянтаў, як зрабіць рулет з сельдзі. У дадзеным выпадку начынка вельмі простая — дробна нарэзаная зеляніна і дробна нарэзаныя аліўкі.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай свабоднага кусочка харчовай плёнкі на краю загарнуць рулет, шільна прыціскаючы. Затым яго можна дадаткова загарнуць у ліст харчовай плёнкі, каб рулет добра трымаў форму. Адправіць яго ў халадзільнік на 1–1,5 гадзіны, а затым яшчэ на 15–20 хвілін у марозіўку перад падачай.
- 7
Крок 7
7. Гатовы рулет акуратна разгарнуць і нарэзаць парцыйнымі кавалачкамі.
- 8
Крок 8
8. Падаваць яго можна на кусачку хлеба, загадзя падсушанага на сковародзе або ў духоўцы. Па жаданні можна нацерці грэнкі часнекам для арому.
- 9
Крок 9
9. Выкласці рулет на лісток хлеба і ўпрысціць зелянінай, памідорачкам або перацам, напрыклад. Вось і ўвесь просты рэцэпт рулета з сельдзі.