Рулет з сала ў луковай шалупе
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Смачны і нежны, з вострым смакам часноку — гэты рулет з салу, вараны ў шалухе цыбулі, напэўна спадабаецца аматарам сытна перакусіць. Рулет выглядае вельмі прыстойна, таму яго можна прыгатаваць нават да святочнага стала. Самае складанае ў рэцэпце — скруціць сала рулетам і перавязаць яго, але, думаю, з гэтым вы напэўна справіцеся. Абавязкова прыгатуйце такі рулет, вам спадабаецца. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для рулета нам спатрэбіцца не вельмі тоўскае, каб можна было згарнуць у рулет, сала з мясной прасламкай.
- 2
Крок 2
Пасыпаем сала соллю і здробленым лаўровым лістам. Можна дадаць і прапушчаны праз часнакодавку часнок (3–4 зубчыкі).
- 3
Крок 3
Як мага цесней зграчаем сала ў рулет і моцна перавязваем моцнай ніткай.
- 4
Крок 4
У великую каструлю выкладваем палову луковай шалупі, затым выкладваем рулет, пасыпаем усё астатняй шалупам. Заліваем вады столькі, каб яна пакрыла рулет. І ставім варыцца гадзіны на 2. Затым пакідаем у ваце да поўнага астылання.
- 5
Крок 5
Дастаём астыўшы рулет, выкладваем яго ў дуршлаг на гадзіну-паўтара, а зверху прыціскаем прэсам. Затым зрэзаем непатрэбныя ўжо ніткі.
- 6
Крок 6
Памазваем рулет натараным часнокам і пасыпаем молатым перцам.
- 7
Крок 7
Заматаем у харчовую плёнку і адправляем у халадзільнік на пару-тройку гадзін.
- 8
Крок 8
Потым часнок ачышчаем, нарэзаем рулет — і смакуем!