Рулет з сала з куркой па-украінску
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Гэта пікантная ўкраінская страва лёгка заменіць каўбасу ў вашым рацыёне. Закуска вельмі калорыйная, але пры гэтым ад яе немагчыма адірвацца. Лепш за ўсё падаваць рулет з сала з курыцай з марынованымі агуркамі і гарчыцай. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сала для рулета трэба выбраць тонкае, не больш за 2 см таўшчынёй. Калі таўшчыня сала большая, ножам зрэжце лішняе.
- 2
Крок 2
2. Выцісніце зубчыкі часноку ў ёмістасць, дадайце чырвоны і чорны перац, папрыку і соль. Перамешайце.
- 3
Крок 3
3. Гэтай сумесью добра натрыцце сала.
- 4
Крок 4
4. Курынае філе нарэжце тонкімі палоскамі. Выкладзіце яго на адну палову сала, пасыпце сумесью спецый.
- 5
Крок 5
5. Шчылна скруціце рулет і абмотайце ніткай уздоўж і напаперёк, каб ён не разгарнуўся і не страціў форму.
- 6
Крок 6
6. Змясціце рулет у рукав, замацуйце канцы. Запікайце гадзіну-паўтары пры тэмпературы 170 градусаў.
- 7
Крок 7
7. Дайце рулету астыць, зніміце ўсе ніткі і адпраўце ў халадзільнік. Затым нарэжце на порцыйныя кавалкі.