Рулет з сала
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Рулет са сала можна гатаваць двума спосабамі: першы — апусціце рулет у кастролю з вадой, варыце на павольным агні 1,5 гадзіны, нешчаўна накрыўшы крышкай. Гатоўнасць рулета праверце, пракалеўшы разлікам. У гэтым выпадку большая частка тлушчу вытапліваецца з рулета. Ён становіцца не такім тлустым, і смак сала змяняецца. Другі спосаб — рулет шчаўна загарніце ў харчовы пакецік і варыце таксама паўтара гадзіны. Рулет атрымліваецца з мяккім смакам сала. У кастролю (або ў пакет з рулетам) пры варэнні можна дадаць спецыі. Поспехаў, і закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце сала.
- 2
Крок 2
Зрэжце лішні пласт сала, пакіньце каля 1 см.
- 3
Крок 3
Зрэжце мяkotку з акарачка і пакладзіце на палову сала, папярыце, пасаліце.
- 4
Крок 4
Шчыўна скруціце рулет і абвяжыце шпагатам. Шчыўна загарніце рулет у цэлафанавы пакет і варыце паўтара гадзіны.
- 5
Крок 5
Падавайце рулет халодным.