Рулет з падчарэўка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта просты рэцэпт рулета з падчарэўка, але гэта зусім не азначае, што страва атрымліваецца звычайнай! Нават наадварот, я доўга нічога такога сачнасці не ела, таму і дзялюся рэцэптам з вамі. Падчарэва – гэта тлушчнае сцябло, але пры такім доўгім тушэнні лішні тлушч нібы зьнікае, і сцябло проста таньне ў роце, такое нежнае. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо размарозім, разлажым на стале. Абрэжам і адб'ём не моцна. Ваша мэта — каб кавалак стаў плоскім і прамавугольным. Натыраем яго спецыямі з усіх бакоў, а знутры выкладваем долькі часныку.
- 2
Крок 2
2. Пачынаем скручваць смякоту ў шчыльны рулет. То тут, то там пры гэтым пакладзіце кавалачкі лавровага лісця.
- 3
Крок 3
3. Мяса складваем у пакет, завязваем краі. Пры тэмпературы 150 градусоў пячам паўтара гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Падаём мяса гарачым або халодным.