Рулет з мяснога фаршу
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Гэты рэцэпт шару з мяснога фаршу надзвычай просты, ён пад сілы нават пачатковцам на кухні. Гэта адрозны варыянт падачы мяса, паколькі гатуецца без лішняга тлушчу і захоўвае ўсе сокі. І ў прыгатаванні асаблівых цяжкасцяў няма. Упэўніцеся самі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання рулета з мяснога фаршу варта пачаць з апрацоўкі мяса. Яго трэба прапусціць праз мясарубку і змяшаць з намачаным у малоцы (можна ў вадзе) хлебам. Лепш выкарыстоўваць менавіта дамашні фарш.
- 2
Крок 2
2. На сухую патэльню пакласці нарэзаную невялікімі кавалачкамі грудзінку. Падсмажыць яе, перыядычна перамешваючы, 3-5 хвілін. Лук ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Дадаць на патэльню і падсмажыць да прапушчальнасці.
- 3
Крок 3
3. У кастрылю з халоднай вадой апусціць 4 яйкі і зварыць іх усмякотку. Заліць халоднай вадой і дазволіць астыць.
- 4
Крок 4
4. У фарш дадаць 1 сырую яйка. Зеляніну прамыць, падсушыць і дробна нарэзаць. Дадаць у фарш зеляніну і смажаны з беконам лук. Пасаліць і паперчыць па смаку. Дно формы для выпечкі высталаць фальгой. Выкласці невялікую частку фаршу. Размясціць па цэнтры формы вараныя яйкі і зверху выкласці астатні фарш.
- 5
Крок 5
5. Форму накрыць фольгай і паставіць у добра разагрэтую духоўку на 35-40 хвілін. Потым зняць фольгу і падрумяніць да залатыстай карочкі. Рулет з мяснога фаршу ў дамашніх умовах гатовы. Падаваць яго можна як гарачым, так і халодным.