Рулет з мяса ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Араматная і сачная мясная зацягнутка стварыць адчуванне свята, нават калі вы прыгатавалі гэта страву ў звычайны дзень. Рэцэпт прыгатавання рулета з мяса ў духоўцы не складаны, з начынкам можна пагуляць і дадаць любыя іншыя агародніны і нават кавалачкі шынкі ці печані. Месца для фантазіі шмат! А гэты рэцэпт прыгатавання рулета з мяса ў духоўцы можна ўзяць за аснову. Такім чынам, прыступаем. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем грыбы і моркву, у перцу выдаляем сэрцаўніну. Усё гэта нарэжам дробна і падсмажваем на невялікай колькасці расліннага алею да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Дадаем зялёны горошак, соль і перац. Перамешваем і здымаем з пілі.
- 3
Крок 3
Калі начынне астыне, дадамо дробна нарэзаны кроп, перамешаем.
- 4
Крок 4
Дадамо цёрты сыр на вялікай цёрцы і майонэз. Змяшаем. Пачынка не павінна атрымацца вадзяністай, таму майонэз дадавайце паступова.
- 5
Крок 5
Мяса маем, падразаем плёнкі. Падсушваем мяса, потым трэба яго разразаць. Магчыма два варыянты: зрабіць у кавалку мяса вялікі кішэнь ці разразаць мяса так, каб яго можна было пасля зварнуць рулетам. Усё залежыць ад таго, які ў вас кавалак мяса. Ну і ад вашага жадання, вядома. Разразаем мяса, унутраную частку змазваем гарчыцай, пасыпаем сольлю і перцам.
- 6
Крок 6
Закладваем начынку ў кішэню. Не шкадуйце начынку, старайцеся пакласці яе як мага больш.
- 7
Крок 7
Замацоўваем краі шпажынамі.
- 8
Крок 8
Абсмажваем мяса з начынкай на добра разагрэтай алеі да ўтварэння карочкі. На гэта спатрэбіцца каля 1 хвіліны на кожную бакавіну.
- 9
Крок 9
Складваем фольгу ў 3-4 слоі, выкладаем у цэнтр мяса.
- 10
Крок 10
Добра заварочваем, каб падчас выпякання не выцякаў сок.
- 11
Крок 11
Запякайце мяса пры тэмпературы 200 градусаў прыкладна 1,5 гадзіны. Калі жадаеце атрымаць румяную карочку на мясе — разгарніце фальгу і запякайце яшчэ 10-15 хвілін.