Рулет з лаваша з сулугуні
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Калі вам патрэбен рэцэпт стравы, якое гатуецца за лічаныя хвіліны, вам варта даведацца. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання гэтай смачнай і простай стравы вам спатрэбіцца лаваш (абірайце тонкі і эластычны), карэйская морква, якую можна набыць на рынку або прыгатаваць самастойна, сыр сулугуні і зеляніна (кінза).
- 2
Крок 2
Вазьміце сыр, парвіце яго рукамі на тонкія паласочкі. Калі вы хочаце, каб вашы рулетікі былі больш пікантнымі, то можаце выбраць не звычайны, а капчаны сыр сулугуні.
- 3
Крок 3
Кінзу вымыйце і абрэжце, пакінуўшы толькі залясцё. Вы можаце дадаць укроп, зеляны лук, пятрушку, басілік — любая зеляніна выдатна спалучыцца з сырам.
- 4
Крок 4
Лаваш наразежце палоскамі, шырыня якіх павінна роўніцца шырыні сыру сулугуні. Выбірайце толькі свежы лаваш, бо сухаваты дрэнна будзе скручвацца ў рулет і можа парвацца.
- 5
Крок 5
На кожную паласку лаваша выкладзеце крыху карэйскай морквы, зеляніны і сыру сулугуні. Калі любіце вострае, можаце паперчыць інгрэдыенты. Саліць не трэба, бо сыр сулугуні і так дастаткова салёны.
- 6
Крок 6
Завярніце кожны кавалачак лавашу з начынкай у рулетік досыць шчыльна. Затым вострым нажом зрэжце з аднаго краю куток, каб рулетікі прыгожа глядаліся на талерцы. Укладзіце лавашы з начынкай на страву, украсьце іх зеляняй і падавайце да стала.