Рулет з лаваша з семгай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рулет з лаваша з цёмгай можна прыгатаваць кожны раз па-новаму, выкарыстоўваючы розныя прыправы і зеляніну. Мне падабаецца больш свежы варыянт рулета — з салатам. Крэп або палёвы салат смякчаць смак цёмгі, крэс-салат ці рукола дадуць дадатковы смак. Можна выкарыстоўваць і самы звычайны зялёны салат, папярэдне яго падрабіўшы. Падыдзе сюды і шпінат. Цёмгу можна выкарыстоўваць соленую ці копчаную. А йагурт можна і не дадаваць. Сачыце, каб начынка не была вадзяністай. Гатовы рулет трэба звіці, шчыльна абгарнуць харчовай плёнкай ці фольгай і пакласці ў халадзільнік на 30 хвілін. Потым трэба нарэзаць і падаваць. Такая закуска добра падыходзіць для фуршэта, свята на прыродзе, яе зручна браць з сабой. Вельмі прыгожа выглядаюць кавалачкі нарэзанага рулета з лаваша з цёмгай, нацягнутыя на доўгія драўляныя палачкі. Поўспехаў у прыгатаванні! Падавайце халодным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усю зеляніну прамыйце і пасушыце на кухонным ці папяровым рухачку. Дробна нарэжце кроп, шнітт-лук. Крэш-салат можна парваць, калі суцвяцці вялікія. Лосася разатрыце вілкай.
- 2
Крок 2
2. Дадайце да лосасу нарэзаную зеляніну, сок лімана, перац, сыр і йагурт. Змяшайце начынне рулета да аднолькавай кансыстэнцыі.
- 3
Крок 3
3. Атрыманай сумесшчу пасмажце лаваш, выкладзіце свежы салат і скруціце ў цыліндрык. Потым абгарніце фольгай, пергаментнай паперай ці харчовай плёнкай. Ахалодзьце і падавайце.
- 4
Крок 4
4. Калі выкарыстоўваеце вялікі лаваш, нарэжце рол. Калі ў вас піта, падавайце па парцыях, не нарэзаючы. Рол з лаваша з семгай гатовы!