Рулет з лаваша з брыснаю і зелянінай
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. З зеляніны выкарыстоўвалася кіантра, але, як мне сказалі, можна браць любую іншую. Мне прыходзілася прабаваць шмат рулетікаў з лавашоў з разнастайнымі начынкамі, ёсць ужо палюбіўшыяся. Лаваш з брынзай і зелянінай вельмі смачны, сокавіты і нежны. Калі брынза вельмі салёная, як у мяне, дабрэ браць нямнога. Брынзу можна замяніць іншым сыром па смаку, але мне спадабалася менавіта спалучэнне брынзы з кіантрой. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Варю яйкі насмнаваць і перацёрваю іх на буйной тарцы, таксама перацёрваю і брынзу. Зеляніна маб, выціраю сурветкамі, нарэзаю дробна. Змешваю ўсе інгрэдыенты і запраўляю майанезам, у выніку атрымоўваецца пастаабразная маса.
- 2
Крок 2
2. Тонкі армянскі лаваш дастаю з упакоўкі і раскладаю на стале.
- 3
Крок 3
3. Раўнамэрна па ўсёй паверхні размярхоўваю начынку, пакідаю з кожнага краю па 1–2 сантыметры, каб начынка не вылізла.
- 4
Крок 4
4. Шчыльна зкручваю лаваш рулетам і загортваю ў харчовую плёнку, адпраўляю ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Вострым ножам нарэзаю рулет кавалачкамі і выкладваю на тарэлку. Рулет вельмі мяккі, таму не варта яго прыціскаць. Нарэзайце акуратна і смакуйце.