Рулет з курага фаршу
Апісанне
Курыны фарш можна заварнуць у лаваш, цеста «Філа», а ў гэты раз вырашыў зрабіць яго ў омлеце. Упэўнены, што курыны фарш значна лепш падыходзіць для прыгатавання стравы, ён хутка прыгатоўваецца, на смак нейкі і дэлікатны. Але калі трэба яго замяніць, то лепш індзюшыным
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце бульбу і нарэжце яе кубікамі, пакладзіце ў каструлю і залейце халоднай вадой, зварыце да гатоўнасьці.
- 2
Крок 2
2. Тым часам разрэжце корань імбіру на 2 часткі, памесціце яго ў міску і залейце 2-3 сталовымі лыжкамі вады. Пакіньце імбір на 20 хвілін, а потым выдаліце з міскі.
- 3
Крок 3
3. Зліце ваду зваранага бульбяны і размясіце яе ў пюрэ.
- 4
Крок 4
4. У міску пераложыце бульбу, дадайце цыплёнка фаршаванага, дроблёны шалот (1 штука), соевы соус, кунжутнае алею, соль і перац.
- 5
Крок 5
5. Добра змяшайце начынне, улійце імбірную ваду і зноў змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Кожнае яйка разбейце ў асобную місачку, дадайце па шчапотцы солі і перцу, размяшайце. Падсмажце кожнае яйка на разагрэтай патэльні, дадайце трохі дробна нарэзанага луку, чорны кунжут.
- 7
Крок 7
7. На талерку выкладзіце яечную змесь, выкладзіце ¼ частку начыння і размеркавайце, адступіўшы трохі ад краю.
- 8
Крок 8
8. Павольна звярніце шчыльны курыны рулет.
- 9
Крок 9
9. Прапарыце курыныя рулеты на паравай лазні ці ў мультыварцы пры адпаведным рэжыме працягласьцю 10 хвілін, потым ахалодзьце.
- 10
Крок 10
10. Кожны ролік з курыным фаршам нарэжце невялікімі шматкамі.