Рулет з індзячынай у слаёнай цесте
Апісанне
Перавага такой стравы ў тым, што яе смачна есці як гарачай, так і халоднай. Адначасова індзейка ў слаёным цесте спалучаецца практычна з любым гарнірам. Каб прыгатаваць святочны рулет з індзейкі ў слаёным цесте, спачатку падрыхтуйце мяса. Філе індзейкі разрэжце ўздоўж, адбейце і натрэце соллю з перцам. У якасці начынкі выкарыстайце бекон, а таксама тушаную на віне сумесь з яблык, арэхаў, чорнаслівы і луку. Спадзяюся, што мой рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грудку індзячыны разрэжце ўздоўж, не да канца, і разлажыце на дошцы. Падрэжце жорсткія кавалачкі, а таксама лёгка адбейце мяса. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 2
Крок 2
Лук пасмажце на раслінным алеі. Дадайце дроблёныя арэхі і чорнасльвіну, а таксама яблык. Залейце сумесь віном і тушуйце, пакуль вадкасць не выпаравацца.
- 3
Крок 3
На індычку пакладзіце ломцікі бекону, на бекон пакладзіце начынку, тушеную ў віне.
- 4
Крок 4
Філе індзючыны звярніце ў рулет.
- 5
Крок 5
Тэста лёгка раскачайце і нарэжце смугамі.
- 6
Крок 6
Завярніце мясны рулет у цеста па тыпу муміі, змажце взбітым яйком і пасыпце кунжутам.
- 7
Крок 7
Выпякайце 45 хвілін пры 200 градусах, потым панізьце тэмпературу да 170 градусоў, накрыйце рулет фольгай і выпякайце яшчэ палгадзіны.