Рулет з індзячынай са шпінатам
Апісанне
Гэта страва можа падаўацца як гарачая з любым гарнірам ці як халодная закуска. Рол з дзічыны добры ў любым выглядзе. Мяса індзюка атрымаецца сачным і няжным, а зялёная і вельмі карысная праслойка надасць мясу свежасці. Замест сметанковага сыру ў начыненне можна дадаць іншыя павідла: крыху дробнага слодкага балгарскага перцу, луку, маліны. Рол засябе новымі яркімі фарбамі і смакамі. Прыгатаваць рол зусім не цяжка, трэба толькі жаданне. Кажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба добра прамыць філе індзячыны. Потым трэба разразаць філе індзячыны так, каб атрымаўся пласцін мяся. Акуратна адбіце мясо, стараючыся не парваць пласціну. Пасаліце і папярчыце.
- 2
Крок 2
Лісты шпінату трэба паліць кіпятком і выкласці на край пласціна смяканіны. Можна іх нарэзаць, а можна выкласці цэлымі.
- 3
Крок 3
Калі вы вырашылі зрабіць рулет з сырам — зараз якраз трэба яго выкласці на верх шпінату.
- 4
Крок 4
Цяпер шчыльна звяртаем сцягач з начынкай у рулет. Калі ў вас ёсць прамавугольная форма для выпечкі кекса ці хлеба — выкладваем рулет у форму. Калі формы няма — рулет трэба абвязаць ніткамі.
- 5
Крок 5
Заліваем рулет у форме малаком і пасыпаем травамі. Запякаем у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 35-40 хвілін. Потым зліваем вадкасць з формы, дастаем рулет і нарэзаць яго пацыянарна. З смачнай вадкасці можна прыгатаваць соус.