Рулет з якіны з начыненнем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Мясныя рулеты можна запякаць, але ў гэты раз я вырашыла паспрабаваць зварыць іх: атрымалася даволі нядрэнна. Для прыгатавання яловічнага рулета з начыненнем нам спатрэбіцца добры цэлы шмат яловічыны — інакш рулет не атрымаецца, усё рассыпецца. Курыца ў нас будзе хутчэй начыненнем, яе трэба крыху. Зазначу, што спалучэнне морквы і чорнаслівы вельмі смачнае, нават тыя, хто не любіць і тое, і іншае, адзначаюць прыемны смак начынення. Глядзіце рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну прамойце, адбейце. Выкладзім на харчовую плёнку.
- 2
Крок 2
Пасаліце і папярчыце мяса, зверху выкладваем тонка адбітую грудку.
- 3
Крок 3
Маркову нарэжце саломкай.
- 4
Крок 4
Рэжам сушаную сліву. Выкладваем усё на мясо, салім і раўнамерна пасыпаем жэлатынам.
- 5
Крок 5
Дадаем нарэзаную зеляніну і дроблёны часнок.
- 6
Крок 6
Завартоўваем плёнкай добра некалькі разоў.
- 7
Крок 7
Залажыце рулет у паліэтыленавыя пакеты, шчыльна запячатайце скотчам.
- 8
Крок 8
Цяпер рулет трэба пакласці ў пакет для выпякання. Пакладзем у кастрылю з халоднай вадой, варым на сярэднім агні паўтара-два гадзіны.
- 9
Крок 9
Калі рулет зварыцца, дайце яму астыць, потым пастаўце ў халадзільнік на прынамсі 5 гадзін. Толькі пасля гэтага можна здымаць пакеты і плёнку. Гатовы рулет з ялавічыны з начыннем можна падаваць, ўпрыгожыўшы зелянінёй ці дадаўшы соус да мяса.