Рулет з бедра індзячыны без косткі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Сама індзькачка не адрозніваецца асаблівай сачнасцю. Аднак дзякуючы начынню з памідораў і яек рулет не будзе сухім. Мясо атрымаецца ароматным і няжным, у мэру пікантным. Гэты рулет з індзькі дакладна ўпішацца ў новагодняе ці каляднае меню. Спробуйце на здароўе і адзначайце святы з прыемнасцю. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выдаліце ўсе косткі з падсумак індзічкі. Зрабіце гэта якасна, бо непрыемна раптам нацькацца на цвёрдую костку ў страве.
- 2
Крок 2
Тушкі мяса пасаліце, папярчыце. Дадайце трохі масла, часныку, сушанага базыліка. Пакіньце галёнкі, каб яны ўбіралі спецыі пэўны час.
- 3
Крок 3
Яйка збіце з сольлю, перцам і куркумай. З сумесі зрабіце яйчную зьмесь і складзіце яе напалову.
- 4
Крок 4
Выкладзіце на омлет адну радкі памідораў, высушаных на сонцы.
- 5
Крок 5
Заверніце спачатку омлет, а потым кавалкі мяса. Пастарайцеся завернуць два асобныя кавалачкі індзячыны ў адзін рулет.
- 6
Крок 6
Завярніце атрыманы рулет спачатку ў фальгу, а потым у харчовую плёнку. Запякайце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы працягласьцю 1 – 1,5 гадзіны.
- 7
Крок 7
Падавайце гатовы рулет гарачым з вараным бульбам. Таксама яго можна падаць халодным як закуску, нарэзаўшы ломцікамі.