Рулет з цэлай курыцы
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішніх складанасцей. Не ведаеце, што прыгатаваць на святочны стол? Тады зрабіце рулет з курыцы. Гэта зусім не складана, пры гэтым начынка рулета поўнасцю залежыць ад вашай фантазіі і смакавых пераваг. Глядзіце паэтапныя рэкамендацыі да рэцэпту і гатуйце з задавальненнем. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыйце курыну і вострым ножам зняйце з яе целішча, рабіце гэта пачынаючы з грудкі, нібы "раздзяваючы" курыну. Крылышкі лепш адразу адцяць, яны нам не спатрэбяцца.
- 3
Крок 3
Уздоўж курочай нагі зрабіце надрэз і акуратна, падразаючы костку, выдаліце яе.
- 4
Крок 4
Выкладзіце на столе фольгу ў 2 слоі, выкладзіце на яе знятае курынае цела.
- 5
Крок 5
Ножом зрэжце пахаванне з грудкі, зрэзаную частку перанясіце туды, дзе слаёк мяса тонкі.
- 6
Крок 6
Такім чынам, выраўняйце таўшчыню мяса па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
Лёгка адбейце смятна, пасыпце жэлатынам, пасаліце, паперчце, дадайце прыправыя сухія травы.
- 8
Крок 8
Парэжце аляўкі, памеляйце часнык, выкладзіце на паверхню мяса.
- 9
Крок 9
Выкладзіце палоскі балгарскага перцу і кавалачкі памідораў, папярэдне выдаліўшы насенне.
- 10
Крок 10
Акуратна звярніце рулет, дапамагаючы сабе краем фольгі.
- 11
Крок 11
Рулет можна зварыць, і тады яго трэба перавязаць шпагатам.
- 12
Крок 12
Для запякання ў духоўцы шчыльна абгарніце курыны рулет фальгой. Запякайце 1,5 гадзіны ў духоўцы пры тэмпературы 150-180 градусаў.
- 13
Крок 13
Перш чым рабіць нарэзку з рулета, яго трэба поўнасцю ахалодзіць.
- 14
Крок 14
Падавайце нарэзку з курынага рулета на салатных лісцях, з свежымі агароднінамі і зелянінёй. Рулет атрымліваецца прыгожым і смачным!