Рулет з брокалі з тварожным сыром
Апісанне
Падыдуе і да свята, і на кожны дзень. Гэты рулет падыходziц для дыетычнага харчavannia, бо ў каржы з броколі няма ні грамa мукі. Сыр для начынкі я ўзяла «Рикotту», але можna замeniць na lubы inszy, jaki vam bolsh padabaeca. Taksama u nachynku mozhna dadać zelennu, vialenye pamidory, krabovыya palochki i t.d. Broccoli dlia hetaha ruleta mozhna uzyć jak svezhuju, tak i zamarožanuju. Ja uzyala zamarožanuju, poŭnastju razmarazila, a zatem legka adcisnula ad lišniaj vlažnasci. Kali vykarystovvaece svezhuju, to jaje treba adbavaryć praciagom 3 chwin, zatem pierakladcić u ljadzjanuju vadу na minut 5. Zatem brokoli adkinicie na sita i adcisnicie ad lišniaj vlažnasci. Možna padavać ciepłym abo achładžanym.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя прадукты для прыгатавання рулета. Я выкарыстоўваю замарожаную брокалі.
- 2
Крок 2
Капусту брокалі цалкам размарозьце на ніжняй палацы халадзільніка. Затым дастаньце і адцісніце ад лішняй вільгаці, перакладзіце ў чашу блендэра.
- 3
Крок 3
Яйкі раздзеліце на бялкі і жаўткі. Бялкі змесціце ў чыстую і сухую міску, а жаўткі дадайце да капусты ў блендер.
- 4
Крок 4
Змялайце капусту з жаўткамі ў аднароднае пюрэ.
- 5
Крок 5
Белкі збейце міксерам з соллю (каля 1/2 чайнай лыжкі) да стойкіх пікоў.
- 6
Крок 6
Частку яечных белкоў дадайце да пюрэ з брокалі і акуратна пры дапамозе лапаткі перамешайце.
- 7
Крок 7
Такім чынам увядзіце ўсе убітыя бялі і акуратна змешайце са здробленай брокалі.
- 8
Крок 8
Атрыманую масу перакладзіце роўным пластом на пратвень, выстланы пергаментам з сіліконавым пакрыццём. Калі вы не ўпэўнены ў якасці свайго пергамента, то змажце тонкім пластом расліннага масла. Выпікайце ў разагретай духоўцы да 180 градусаў 12-15 хвілін.
- 9
Крок 9
Дастаньце выпечаны карж і астудзіце яго.
- 10
Крок 10
Тым часам прыгатуйце начынку. Змешайце тварожны сыр, смятану, сушаны часнак і арэгано. Пасоліце і папярыце па смаку.
- 11
Крок 11
Твароговую начынку размерсніце роўным пластам на карж з броккалі.
- 12
Крок 12
Згарніце ў рулет, загарніце ў пергament або плёнку і змясціце ў халадзільнік на пару гадзін.
- 13
Крок 13
Выньце астуджаны рулет, нарэжце на кавалачкі і падавайце да стала.