Бісквітны рулет
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Усе інгрэдыенты для рулета даступныя і практычна заўсёды ёсць дома. А прыгатаваць бісквітны рулет можна з цалкам любою начынкай. Падыходзяць збітыя смятанкі з ягадамі, крэм, джэм ці густое хатняе варэнне. Ужо многа гадоў карыстаюся гэтым рэцэптам. Ён да бяспечнасці просты і смачны. Рэкамендую! Бярыце на ўвагу. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце жаўткі ад бялкоў. Збіце жаўткі з ванілінам і паловай нормы цукру.
- 3
Крок 3
Дадайце ваду.
- 4
Крок 4
Асобна збіце бялкі з шматком солі. Потым дадайце цукар, збіце бялкі да ўстойлівых пікаў і дадайце ў масу жаўткоў.
- 5
Крок 5
Акуратна перамяшайце ўсё з дапамогай лапаткі рухамі зверху ўніз.
- 6
Крок 6
Дадайце мукі і разрыхляльнік.
- 7
Крок 7
Хутка і акуратна лыжкаю перамяшайце ўсё да аднастайнасці. Гатовы цеста павінна атрымацца дастаткова паветраным.
- 8
Крок 8
Фарму для змешчання выстеліце пшанічнай паперай і змажце маслам. Выліце цеста і разроўнайце яго лыжкай.
- 9
Крок 9
Выпякайце рулет у папярэдне разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 12-15 хвілін.
- 10
Крок 10
Потым акуратна выцягніце бісквіт з формы, перавярніце і здыміце паперу.
- 11
Крок 11
Завярніце бісквіт з дапамогай чыстага рэшатка ў рулет і пакіньце да поўнага астынання.
- 12
Крок 12
Потым разгарніце, змажце варэннем ці крэмам і зноў згарніце ў рулет. Калі любіце вільготную выпечку, то бісквіт можна папярэдне прапіць цукровым сіропам, сокам ці чаем.
- 13
Крок 13
Выкладзіце рулет на талерку і пасыпце цукровай пудрай.