Рулет
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Такім рулетам ахвочы не толькі дарослыя, але і дзеці, асабліва калі ён цікава афармлены. Можна фантазаваць бесканечна, і кожны раз захапленне і пахвала вам забяспечаны. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі змяшаем з 1 шклянкай карычневага цукру Містраль і ўзбіваем да поўнага растварэння цукру.
- 2
Крок 2
У яечна-цукровую масу дадаем мукі, перамешваем. Заліваем усё кефірам, перамешваем і напрыканцы дадаем соду.
- 3
Крок 3
Выліваем атрыманае вадкае кефірнае цеста на падлогу (каб цеста не прыліпала, падлогу пасыпаем манкай) і пячам 10-15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў
- 4
Крок 4
Тым часам робім крэм. Змяшаем смятану з бурым цукрам і маслам (мяккім), добра змяшаем. Дзелім атрыманы крэм на 2 часткі.
- 5
Крок 5
У 1/3 частку крэму дадаем 3 сталовыя лыжкі какао
- 6
Крок 6
Корж выцягваем з духоўкі, скручваем у рулет і даем астыць.
- 7
Крок 7
Далей змазваем яго 2/3 часткі смятанага белага крэму. Звяртываем атрыманы рулет у пергамент і адпраўляем у халадзільнік для поўнага ахалоджвання.
- 8
Крок 8
Астудзены рулет змазваем зверху шакаладным крэмам, рабім вілкай борозды, якія імітуюць драўляную кару. Робім вочы з шакаладу: для гэтага патапляем шакалад і фарміруем на паперы для выпечкі авалы, пастаўляем у халадзільнік для затварэння. Афармляем грыбочкамі з печыва.
- 9
Крок 9
:)