Рубаны форшмак з сельдзі
Апісанне
Идэальна да стала і напоіў. Вы таксама звыкліся да традыцыйнага форшмаку праз мясарубку? Тады не палянейцеся прыгатаваць і гэты варыянт, бо, запэўніваю вас, ён стане вашым любімым! Дзякуючы тому, што яблыкі, лук і селядку патрэбна нарубіць нажаём, страва застаецца вельмі сачным (такога эфекту не дабіцца на мясарубцы). Абавязкова выбірыце кісла-слаодкае яблок, яно дасць ізюмінку форшмаку. Мацу можна замяніць злёгку усталым хлебом. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яблыкі ачысціце, выдаліце зярнякі і нарэжце невялікімі кубікамі. Калі вы нарэжаце яблыкі, зноў парубіце іх на дошцы. Таксама дробна парубіце вараанае яйка.
- 2
Крок 2
2. Мацу або хлеб замачыце вадой. Змешайце яблыкі і яйко, зноў дробна парубіце масу ножам. Цыбулю нарэжце дробнымі кубікамі, змешайце з масай і зноў добра парубіце.
- 3
Крок 3
3. Сельдзь нашынкуйце тонкімі кубікамі. Злучыце ўсё разам і зноў порубіце ножам. Мацу або хлеб адцісніце ад вады, дадайце да масі і порубіце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце вельмі м'яккае сліянковае масла і зноў нарубіце. Перакладзеце форшмак на страву, дадайце растальнае масла і воцат і перамешайце.