Парэзаныя цыплёнак з курынай грудкі
Апісанне
Гэтыя дзіўныя рублёныя кацлеты з курэчай грудкі ў дамашніх умовах можна дапоўніць таксама цёртым сырам, зелянінёй або паварочамі, напрыклад. Добры варыянт асноўнага стравы, які падыдзе да любога гарніру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба ачысціць цыбуліну і нарэзаць яе вельмі дробнымі кубікамі. Цыбуля зробіць рублёныя кацлеты з курочкі дома больш сачнымі. Часнык ачысціць і прапусціць праз прэс. Можна таксама выкарыстоўваць сушаны часнык у парашку.
- 2
Крок 2
2. У мисочку да луку і часныку ўбіць яйкі. Лёгка збіць іх вілкай ці лыжкай.
- 3
Крок 3
3. Курную грудку вымыць, абсушыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Выкласці ў міску і дадаць сметану.
- 4
Крок 4
4. Пасаліць па смаку. Калі ў рэцэпце прыгатавання рублёных кацлетаў з курэчай грудкі замест смятаны выкарыстоўваецца майёнез, тады солі трэба зусім крыху.
- 5
Крок 5
5. Папярчыць і дадаць любімыя спецыі па смаку. Для колеру можна дасыпаць шчапотку кары або папрыкі, напрыклад.
- 6
Крок 6
6. Усё добра перамяшаць і дадаць крыху мукі, каб зрабіць фарш больш цягучым. Яшчэ раз добра перамяшаць да аднолькавай кансістэнцыі.
- 7
Крок 7
7. На скавародзе падгрэйце расліннае алей. Лыжкай выкладзіце фарш і жарце дробяныя кацлеты з курынай грудкі ў дамашніх умовах да залатыстай карочкі з абодвух бакоў.