Гарачыя стравы
Рублёныя кацлеты з якравіны
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання рублёных кацлетаў з ялавічыны галоўнае — правільна падабраць мяса. Фарш лепш рабіць самастойна, каб паменшыць верагоднасць трапіць сухажылак ці хрустачок у гатовай страве. Сапраўдныя рублёныя кацлеты заўсёды выходзяць жырнымі, з насычаным мясным смакам (у адрозненне ад сталявых), таму гарнір павінен быць лёгкім. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Рубім ялавічыну кавалачкамі 1 на 1 см.
- 3
Крок 3
Потым прапускаем сметану праз вялікую мясарубку.
- 4
Крок 4
Солім, перчым, дадаем сырую яйка.
- 5
Крок 5
Потым дадаем мукі, крохмалю і майёнез.
- 6
Крок 6
Змяшаем усё да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Абсмажваем цотлеты на патэльні 5-6 хвілін з кожнага боку. У цотлеты можна дадаць часнык. Гатова! )