Рубленая сельдзь

Апісанне

Сцява гатуецца без лішніх складанасцей. Рублёная сельдь ці форшмак — гэта некалькі "бядны паштэт". Гатуюць яго скрэза па-рознаму. Хто-то гатуе з яблыкамі, хто-то з луком. А я рэкамендую паспрабаваць рублёную сельдзь з бульбай па рэцэпце 1895 года. Такі форшмак можна нават у пост. Я рэкамендую крыху падсмажыць бульбу, гэта надасць форшмаку незвычайны смак. Гатовую сцяву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Сельдзь вымыйце, пачысьціце, выдаліце косці і дробна нарэжце філе.

2. 2

   Крок 2

   Картофель зварыце, нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце на сметанавым масле.

3. 3

   Крок 3

   Лук патрэціце на цёрцы або вельмі дробна нарэжце і змяшайце са сельдзю і бульбай.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце да рыбы яйкі, сметану, 2 ст. л. салодкага масла, соль, спецыі і ўсё добра змяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце масу ў змазаную маслам формачку для выпечкі, пасыпце сухарыкамі і пячыце ў духоўцы пры 200 градусах працягам 30 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Упрыгніце гатовы страву свежай зелянінёй і падавайце з маслам і смятанай.