Ромштэкса з смажаным бульбамі
Апісанне
1. Абмыйце мяса і нарэжце сярэднімі па таўшчыні кавалкамі. У рэцэпце прыгатавання рамштэкса з смажаным бульбяком выкарыстоўвайце няжырную свініну. 2. Выкладзіце на раздзяляльную дошку і крыху адбейце з двух бакоў. 3. Пасаліце і папярчыце, пры жаданні дадайце іншыя спецыі па смаку. Пакуль адкладзіце мяса ў бок. 4. Ачысьціце бульбу і нарэжце невялікімі брусочкамі. 5. Разагрэйце на патэльні раслінную алей і выкладзіце туды бульбу. Смажце на сярэднім агні да залатыстай карочкі. 6. У невялікай місцы збіце яйка. 7. На асобнай патэльні разагрэйце крыху расліннага алею. 8. Кожны кавалак мяса апускаюць у яйка, а потым у сухары. 9. Выкладзіце свініну на патэльню і смажце з абодвух бакоў да румянасці. 10. За 5–7 хвілін да гатоўнасці дадайце соль па смаку да бульбы, асцярожна перамяшайце. Пасля смажкі можна выкласці яе на паперавы рухачак, каб выдаліць астаткі алею. 11. Такі апетытны рамштэкс з смажаным бульбяком атрымаўся ў дамашніх умовах. Падаваць страву можна з гароднінай ці соусам па смаку.