Рамштэкс з сьвініны на патэльні
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання рамштэкса з сьвіныны на скавародзе нам спатрэбіцца добры шматок сьвіныны, які мы абавязкова аб'ём праз плёнку. Для паніроўкі я выкарыстоўваю кукурузную мукі, але можна ўзяць і звычайную. Параіць узяць эстрагон і цым'ян для прыправы: памеляйце і змяшайце іх з соллю — атрымаецца проста супер. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рэжам свініну на парцыённыя кавалкі.
- 2
Крок 2
Чарэз плёнку акуратна адбіваем.
- 3
Крок 3
Узбіце лёгка яйка, падрыхтуйце мукі і сухары.
- 4
Крок 4
Зеляніну дробязна нарэжце разам з сольлю. Пасаліце і натрэце спецыямі мяса.
- 5
Крок 5
Кожны шматак апусціце спачатку ў муку, потым у яйка, а затым — у сухары.
- 6
Крок 6
Абсмажваем па хвіліне з кожнага боку тры разы — усяго 6 хвілін. Патэльня павінна быць разагрэтай, з невялікай колькасцю алею.
- 7
Крок 7
Гатовы рамштэкс з сьвініны на патэльні можна падаваць з гароднінай.