Румовы кекс з глазуровай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Рэцэпт прыгатавання кекса з цёмным рамам, ядранымі арэхамі і глазураваннем з вершкамі, белага раму і ванілі. Кекс добра падаваць з шарыкам ванільнага марожанага. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змазаць маслам і пасыпаць мукой форму для кекса. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. У вялікай місцы збіць масла міксерам на высокай хуткасці ў працягу некалькіх секунд. Пакуль міксер працуе, вельмі павольна дадаць белы і карычневы цукор. Працягваць збіваць на высокай хуткасці, пакуль сумесь не стане крэмападобнай і амаль белай, каля 5 хвілін. Змяшчаць яйкі, ваніль і цёмны рам у сярэдняй місцы. Павольна дадаць масляную сумесь да яечнай сумесі і збіць на сярэдняй хуткасці. Дадаць соль і збіць. Працяць адзін шклянку мукі ў міску і размяшаць пры дапамозе ляпаткі. Паўтарыць гэты працэс яшчэ два разы з астатняй мукой.
- 2
Крок 2
2. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму і пячыць працягам 1 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Каб зрабіць глазур, у невялікай кастрылі змяшайце масла, цукор і ваду. Давядзіце сумесь да кіпення, памяншыце агонь да сярэдняга і працягвайце варыць 5 хвілін. Знявайце сумесь з агню і турботна змяшайце з ваніллю і рамам. Залейце булку каля 1/3 глазуры і дайце стаяць у працягу 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Перавярнуць на талерку, некалькі разоў пракалоць вілкай і паліць астатняй глазурай. Дазволіць астыць да пакаёвай тэмпературы перад падачай.
- 5
Крок 5
5. Нарэзаць на кавалачкі і, пры жаданні, падаваць з ванільным моразівам.