Рамашка з дайкона
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Як вы бачите на фота, ромашка з дайкона — гэта вельмі арыгінальная і прыгожая закуска, якая выдатна ўпрыгоожыць ваш урачысты стол і ўдзівіць усіх гасцей. Галоўнае, што зрабіць такія ромашкі даволі проста — нікакіх асаблівых уменняў карвінгу (рэзьбы па прадуктах харчавання) не патрабуецца. У мяне прыгожая ромашка атрымалася дзесьці ўжо з трэцяга разу. На шчасце, дайкон і мякоць — танныя прадукты, і можна смела пробаваць — няўдалыя ромашкі можна з’есці адразу, а прыгожымі — аформіць стол :) Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кавалачок дайкона ачышчаем ад скуры, надаем яму форму цыліндра — для гэтага дастаткова агароднічкай падраўняць вастрыя краі.
- 2
Крок 2
От сярэдзіны да краю пры дапамозе нажа рабім неглыбокія надрэзы таўшчынёй прыкладна 1-2 мм.
- 3
Крок 3
Трымаем наж пад вуглом 30 градусаў да зробленага разрэзу і акуратна зрэзваем частку мякаці дайкона з двух бакоў.
- 4
Крок 4
Вось так.
- 5
Крок 5
Нарэзаем нашу загатоўку на кругі таўшчыной каля 5-6 мм.
- 6
Крок 6
Пры дапамозе маленькага нажа акуратна выразаем пялёсткі ромашкі.
- 7
Крок 7
Зноў ж, з дапамогай малога нажа надаем пялёсткам крыху круглявую форму.
- 8
Крок 8
**З дапамогай нуазеткі (спецыяльны інструмент для карвінгу) выразаем сэрцавіну морквы ў форме шарыка.** 😊
- 9
Крок 9
Зубачысткай скрапляем пялісткі з дайкона з сардэччынай морквы.
- 10
Крок 10
Атрыманую кампазіцыю ненадоўга апускаем у халодную ваду.
- 11
Крок 11
Букетік гатовы. Прыгажосць, ці не так?:)