Ролы сваімі рукамі
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Любіце ролы? Тады я раскажу, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для падрыхтоўкі роллаў трэба набыць усе неабходныя інгрэдыенты. Соус васабі можна купіць гatovy, а можна набыць сухую сумесь і прыгатаваць соус непасрэдna перад padačaj da žadaanaj kanсistenцыi (густей або рдзей).
- 2
Крок 2
2. Рыс трэба замачыць і пакінуць на некаторы час, пасля чаго яго старанна промыйце (некалькі разоў). Калі ў вас няма спецыяльнага рысу для сушы, можаце ўзяць звычайны круглы рыс.
- 3
Крок 3
3. У мяне для соуса была сухая сумесь. Я яе заліла вадой і давела да патрэбнай кансістэнцыі.
- 4
Крок 4
4. Мне вельмі падабаецца, каб васабі быў сярэдняй густаты.
- 5
Крок 5
5. Начынку для ролаў я выбрала класічную: лосос с/с, агурок і «Філадэльфія». Можна браць крэветкі, авакада, вугор, тунец і г.д.
- 6
Крок 6
6. Для скручвання роллаў спатрэбіцца цыноўка (без яе зрабіць смачнае японскае ласунства проста немагчыма). Абарочваем яе харчовай плёнкай.
- 7
Крок 7
7. У гатовы ахалоджаны рыс додаем рысаўы воцат і акуратна ўсё перамешваем.
- 8
Крок 8
8. Выкладваем на цыноўку норы бляскучым бокам уніз, зверху размяркоўваем рыс, у сярэдзіну выкладваем нашу начынку.
- 9
Крок 9
9. Пачынаем заварочваць ролы, не моцна прыціскаючы (каб не выпала начынка). Калі ў вас атрымаецца трубочка, зніміце цыноўку.
- 10
Крок 10
10. Цяпер засталося нарэзаць ролы на кавалачкі жаданага памеру.
- 11
Крок 11
11. Падавайце ролы сваімі рукамі разам з соевым соусам і васабі.