Ролы з скумбрыяй
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Роллы са скумбрыяй атрымліваюцца вельмі смачнымі і незвычайнымі. Для рэцэпта купіце ўжо гатовую скумбрыю, таксама спатрэбяцца свежыя агуркі для начынкі. Для роллаў выкарыстоўвайце стандартны набор прадуктов — рыс, лісты норы, рысовы уксус і спецыі для заправкі. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыйце рыс, заліце чыстай вадой і варыце 10 хвілін. Выключыце агонь, прыкройце рыс вечкам і пакіньце на 15 хвілін — ён дайдзе і стане амаль гатовым. Менавіта такая структура ідэальна падыходзіць для ролаў.
- 3
Крок 3
Змешайце ў міске ці ў кастрюлі рысаўы воцat, соль і цукar. Падagрaйце, каб раствarылiся крыштalі, зніміце з a aгня, не kipіце.
- 4
Крок 4
Паліце цёплы гатовы рыс воцатнай заўкаскай, змяшайце.
- 5
Крок 5
На шаршаўчаты бок норы размесціце рыс, пакідаючы з аднаго краю свабоднае месца, каб ролы добра скруціліся і краі не разгарнуліся.
- 6
Крок 6
Для начынкі нарэжце агуркі паласамі. З агуркоў загадзя зрэжце скурку. Ачысцце салёную скумбрыю ад скуры і касцей, нарэжце мяса рыбы паласамі.
- 7
Крок 7
Выложыце палоскі скумбрыі і агуркоў на рыс, крыху адступаючы ад краю.
- 8
Крок 8
Скруціце нары ў шчыльны рулет пры дапамозе бамбукавага цыноўка.
- 9
Крок 9
Нарэжце ролы вострым нажом, смачваючы яго ў халоднай вадзе, каб рыс не прыязаў.
- 10
Крок 10
Закуска гатова. Падавайце ролы са саевым соусам, марынаваным імбірам і вострай гаршчыцай васабі.