Ролы з крэветкамі
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Сёння ў Расіі ролы карыстаюцца вялізным поспехам. Аднак калі вам хочацца самастойна прыгатаваць гэта цудоўнае усходняе страва, то зрабіць гэта зусім несложна. Сёння існуе немала спецыялізаваных крамаў, дзе можна набыць вадарослі, імбір, пасту васабі, соевы соус. Да таго ж і ў вялікіх супермаркетах ёсць цалыя аддзелы з таварамі усходняй кухні. Гатаванне ролаў з крэветкамі — вельмі захапляльны працэс, які можа лёгка стаць забавайте для невялічай кампаніі. Жадаю поспеху. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Гатоўім рыс. Спачатку добра прамываем яго пад праточнай вадай, потым перкладваем у каструлю і заліваем 350 мл вады. Ставім на моцны ажог і даводзім да кіпення (без вечкі). Потым ажог змяншаем да мінімуму, накрываем вечкам і варім яшчэ хвілін 10-15, каб выпарылася ўся вода. Пасля поўнасцю выключаем ажог і даём рysу трохі настаяцца пад вечкам.
- 3
Крок 3
У асобнай посудзе прыгатуюем запраўку для рысу. Для гэтага змешаем: воцат, цукар і крыху кіпячанай вады.
- 4
Крок 4
Гарачы раіс прыправіць і пакінуць астынуць.
- 5
Крок 5
Далей гатуем крэветкі. Спачатку старанна іх памыйм пад цэкавай вадой.
- 6
Крок 6
У кастролю наліваем ваду і ставім на моцны агонь, дадаём соль і сок паловіны лімона. Вада павінна атрымацца добра пасаленай.Даводзім ваду да кіпення і дадаём у яе крэветкі і варым каля 5–7 хвілін.
- 7
Крок 7
У гэты час агурец чысцім ад скуркі і нарэзаем тоненькімі і даўжэнькімі палёчкамі.
- 8
Крок 8
Гатовыя крэветкі астужваем і ачышчаем.
- 9
Крок 9
Далей прыступаем да прыгатавання саміх ролаў. Для гэтага на лісты норы раўnamерna выкладваем рыс, пакідаючы зверху крыху вольнага месца. Далей як на фотазіі выкладваем палоску ікры, выкладваем agурok, крэветкі, дадаем сыр (вельмі зручна выкарыстоўваць кулінарны мешак).
- 10
Крок 10
Ліст акуратна скручваем у рол. На сстыку можна прайсці пальцам, змочаным у вады (каб лепей склеілася). Швам нізам пакідаем палежаць рол каля 5 хвілін.
- 11
Крок 11
Рул нарэзаем на 6 роўных частак. Паўтараем працэдуру 6 раз і затым падаём да стала з марinavanym іmbrёrem і васабі.