Ролы 😊
Апісанне
Часам ролы «Каппа макі» слаба палівуюць соусам «Унагі», ён надае ім лёгкі сладкаваты перасмак. Калі ў вас ёсць такі соус, паспрабуйце яго дадаць, смак ролаў істотна змяняецца. Можна падаваць цёплымі або астуджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вазьміце ўсе інгрэдыенты. Агуркі вымыйце і высушыце насух.
- 2
Крок 2
Рыс перакладзіце ў казанок, прамыйце яго некалькі разоў. Залейце вадай на 2 сантыметры вышэй крупы, дастаўце да кіпення. Як толькі вада закіпіць, накрыйце казан шчыльна вечкам і варыце рыс на самым ціхім агні 15 хвілін.
- 3
Крок 3
А пакуль прыгатуйце заліўку для рысу. Для гэтага ўлійце ў маленькую піалачку рысавы воцat, высыпце соль і цукар, пастаўце на 15 секунд у мікрахвалновую печ. Размесціце крышталікі солі і цукару чайной лыжкай.
- 4
Крок 4
Улійце запраўку ў рыс, перамешайце старанна. Замачыце папяровае палатэнца, накрыйце ім казан так, каб яно дакраналася да рысу, і пакіньце да поўнага астынання.
- 5
Крок 5
Пасля часу нарэзьце агуркі тонкімі лусткамi, сэрдцavінu жadaemа выразaць. Ліст норы разрэзьце напalам, зmačvaючы лыжку і руki ў вады, выkladziце на норы рыс, пakinuўшы 1 santimetr вольным з супrotivnaha краю.
- 6
Крок 6
Па сярэдзіне выляжце некалькі ломцікаў агурка, з дапамогай цыноўкі скруціце загатоўку ў ролл.
- 7
Крок 7
Смачыце нож халоднай вадай і нарыжце ролл на аднолькавыя парцыйныя лустачкі.
- 8
Крок 8
Часта ролл прыціскаюць ціноўкай з аднаго боку, а пры нарэзцы лусточкі выглядаюць як пялусткі. Іх складаюць у выглядзе кветкі і ў такім выглядзе падаюць. Роллы «Каппа макі» гатовы.