Роллы зь блинчыкаў
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Сам працэс, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку аддзельце жаўткі ад белкаў. Апошнія пакуль паставце ў халадзільнік. У глыбокую місочку з жаўткамі дадайце цукар і ўбейце да аднастайнасці. Улійце расліннае алей, дадайце соль.
- 2
Крок 2
2. Молако ўлійце ў невялікую каструлю, дадайце шакалад і паставце на агонь. Перамешвайце, пакуль шакалад цалкам не растварыцца. Потым тонкай цячэннёй улівайце шакаладнае малако ў місочку з жаўткамі, пастаянна ўзбіваючы.
- 3
Крок 3
3. Просейце мукі з какао і содай і дадайце яе ў некалькі прыёмаў. Добра змяшайце, каб не ўтварыліся згусткі.
- 4
Крок 4
4. Да бялкам дадайце шчапотку солі і ўбіце да такіх шчыльных пікаў. Выкладзіце ў цеста і асцярожна змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Цеста гатова. Цяпер добра разагрейце патэльню і вылівайце цеста невялікімі парцыямі, каб атрымаліся тонкія блинчыкі.
- 6
Крок 6
6. Падсмажце блинчыкі з абодвух бакоў. У выніку атрымліваецца такая дзіўная выпечка.
- 7
Крок 7
7. Для прыгатавання начынкі пратрыце цытавае сіта або збіце блендэрам твараг. Можна выкарыстоўваць тваражную масу, каб начынка была мякчэй. Парэжце персікі тонкімі паласкамі. Некалькі персікаў можна дробна памяліць у пюрэ і дадаць у твараг.
- 8
Крок 8
8. Застаўся невялікі момант: выкладзіце тварожную начынку тонкім слоем і размясціце персікі каля краю блинчыка.
- 9
Крок 9
9. Акуратна звярніце ўсе бліны з начыннем рулетыкамі.
- 10
Крок 10
10. Цяпер жадана адправіць блинчыкі ў халадзільнік, каб яны крыху засцягнулі. А далей вострым ножам нарэжце рулеты на парцыяныя кавалачкі.
- 11
Крок 11
11. Яны ўжо прыгожыя, але пры жаданні можна расплаціць шакалад на вадзяной лазні і акуратна памесціць рулеты ў яго, каб атрымаць прыгожы глазур. Пасля гэтага трэба дазволіць глазуры застыць у халадзільніку і толькі потым падаваць дэсерт да стала.