Рожнаствацкі пень

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Паветраны, мяккі і няжны шакаладны бісквіт у спалучэнні са збітых крэмам і шакаладнай глазурай. Нягледзячы на здавальную складанасць, зрабіць торт вельмі проста. Бісквіт атрымліваецца мяккім, таму яго лёгка звязаць рулетам. Торт можна ўпрыгожыць ягадамі, лісточкамі мяты

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У чашу міксэра ўбіце яйкі, збівайце прыкладна 5 хвілін да ўтварэння пышнай масы, дадайце сумесь для кекса, налійце ваду і расліннае алей. Збівайце масу на павольных абаротах 30 секунд, пасля чаго яшчэ 1 хвіліну на сярэдніх.

2. 2

   Крок 2

   Выліце цеста на падлогу, выкладзеную пергаментам, і пастаўце ў разагрэтую да 175-180 градусаў духоўку, пячыце 15 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Палатніцу выстеліце фальгай ці пергаментам, дастаньце форму з бісквітам і пераложыце яго на палатніцу, пасыпце цукром і звярніце ў рулет. Робіце гэта павольна, каб бісквіт не трэснуў. Аставіце рулет на 1 гадзіну для астывання.

4. 4

   Крок 4

   У міску налійце 0,5 шклянкі вершкавага молака, пастаўце ў мікрахвалевую печ на 1-1,5 хвіліны, потым дастаньце міску і пакладзіце ў яе падроблены шакалад, кукурузны сіроп, перамяшайце і пакіньце на 3 хвіліны. Дадайце ваніль і пастаўце на 1 гадзіну ў халадзільнік.

5. 5

   Крок 5

   Збіці смятану з шклянкай цукровай пудрай да ўтварэння шырокіх пікаў.

6. 6

   Крок 6

   Акуратна развярніце рэчыву, змажце бісквіт цвінутым крэмам і зноўку скруціце ў рулет. Пакладзіце рулет на паперу для выпечкі ці харчовую пленку, нанясіце шакаладную глазуру на ўсю паверхню, а праз некалькі хвілін правядзіце зубцамі вілкі па ўсім рулету, малюючы хвалі.

7. 7

   Крок 7

   Гатовы торт пакіньце яшчэ на 30 хвілін, а потым пастаўце на некалькі гадзін у халадзільнік.