Празднічнае печыва з глазуровай
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Гэта новагодняе пячэнне робіцца з простога цеста. Яно добра лепіцца і не прыліпае да рук і рабочай паверхні. Самыя вырабы атрымліваюцца хрумсткімі і ароматнымі. Пры жаданні вы можаце выкарыстоўваць харчовыя фарбавальні, якія можна дадаваць у памаўку. Тады яна будзе разнафарбаванай і вельмі прывабнай. Даведайцеся, што выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У невялікай каструлі змешайце буры цукар, мёд, соль і астатнія прыправы. Пастаўце яе на плиту, уключыце агонь. Давядзіце інгрыдыенты да кіпення, пастаянна перамешваючы.
- 2
Крок 2
Як толькі сумесь у кастрыльцы закіпіць, зняць яе з агню. Дасыпайце соду і хутка ўсё змяшайце. Потым дадайце шмат сметанковага масла, мяшайце да поўнага растварэння. У канцы дадайце крыху збітае яйка. Калі маса ў кастрыльцы крыху астыне (так як пры высокай тэмпературы яйка можа згуснуць), зноў усё добра размяшайце.
- 3
Крок 3
Муку прасейце праз сіта некалькі разоў і партыямі дадавайце ў каструльку, паступова замешвайце цеста. Выкладзіце яго на працоўную паверхню, раскатайце ў пласцінку таўшчынёй каля паўсантыметра.
- 4
Крок 4
Узьміце спецыяльныя новагадовыя выціскі для пячэння ў выглядзе ялінак, снегавікоў, аленьяў і іншага. З іх дапамогай выцісніце з цеста фігуркі. Пералажыце іх на падлогу. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў, пячыце пячэнне каля дванаццаці хвілін. Гатовае пячэнне дастаньце і астыньце.
- 5
Крок 5
Пакуль пячэнне пячэцца ў духоўцы, прыгатуйце глазур. Для гэтага ўзбейце міксерам астуджаныя сырыя бялкі ў шчыльную пену з даданнем шматку лімоннай кіслаты. Потым партыямі дадайце да бялкоў цукровую пудру, працягваючы ўзбіваць.
- 6
Крок 6
Пакладзіце атрыманы глазур на кондытарамішак ці шпрыц. Потым ўпрыгожце ім пячэнне, якое вынялі з духоўкі. Пачакайце, пакуль глазур затвардзее, і падавайце пячэнне да стала.