Каляднае печыва з цукатамі і арэхамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Рэцэпт каляднага печыва з цукатамі і арэхамі прыдуманы не мной, а ўзяты з выдатнай кулінарнай кнігі па-французску Dessert Techniques. Таму за правільнасць і граматнасць рэцэпту і тэхналогіі прыгатавання гарантую. Ну, а ад сябе дадам, што печыва з цукатамі і арэхамі — сапраўды цудоўная калядная выпечка, якая напоўніць ваш дом святочнай атмасферай і заўсёды прыемнымі водарамі свежай хатняй выпечкі. Рэкамендую прыгатаваць! :) На шчасце, інгрэдыенты ў вас, напэўна, ёсць. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Масла збіваем з цукрам да лёгкай паветранасьці.
- 3
Крок 3
Дадаем жаўткі, збіваем яшчэ раз.
- 4
Крок 4
Прасейваем палову мукі, зноў узбіваем.
- 5
Крок 5
Ножам дробна рубім арэхі. У мяне быў міндаль, аднак можна выкарыстоўваць любыя, якія ёсць у вас у наяўнасці.
- 6
Крок 6
Змешваем арэхі з цукатамі.
- 7
Крок 7
Змешваем астатню муку, цукаты, арэхі і разынкі.
- 8
Крок 8
Змешваем адну мукувую масу з другой, хутка замяшаем цеста і скочваем яго ў прыгожую трубачку дыяметрам каля 4 см.
- 9
Крок 9
Загароджваем у харчовую плёнку — і ў халадзільнік на 2–3 гадзіны.
- 10
Крок 10
Духавую шафу разаграваем да 180 градусаў. Цеста дастаем з халадзільніка і вострым нажом нарэжам на кружэлкі таўшчынёй каля 1 см.
- 11
Крок 11
Пратылень выстілаем пекарскай паперай, раскладваем туды печыва. Ставім у разагрэтую печ і выпякаем каля 15 хвілін (як толькі печыва падрумяніцца — значыць, гатова).
- 12
Крок 12
Дастаём печыва з духоўкі, выкладваем на рашотку, астуджаем. 😊
- 13
Крок 13
Гатова! Такое печыва можна ставіць на стол да гарбаты, можна вешаць на ёлку, можна ўпакоўваць у прыгожую скрынку і дарыць :)