Нарадзіннае пячэнне зь пясочнага цеста
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Традыцыйна ў цеста для пячэння кладуць даволі шмат цукру. Я ж рэкамендую для святочнага варыянта дадаць крыху пудры, а асноўную салодкасць прыдаць з дапамогай глазуры, якой можна пакрыць пячэнне. Калі няма часу або жадання ўпрыгожваць айсынгам, можна проста шчодра пасыпаць цукровай пудрай перад падачай. Гэта класічны рэцэпт, але пры жаданні вы можаце зрабіць пячэнне з араматам цытрусавых, напрыклад, або дадаць арэшкі ці цукаты. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З цестам усё даволі проста: змяшайце халоднае сметанковае масла з мукой, разрыхляльнікам і шчапоткай солі. Растрыце ў аднастайную крошку. Дадайце жаўткі і крыху халоднай вады. Пасыпце паводле смаку цукровай пудрай, усё турботна змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Цеста трэба паставіць у халадзільнік прыкладна на 30–45 хвілін, і толькі пасля гэтага можна раскатваць яго на працоўнай паверхні.
- 3
Крок 3
3. Выразайце пячэнкі з дапамогай выемак. Адначасова разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце пячэнкі на пратэты, змазаны маслам ці выстелены пергаментам. Пастаўце ў духоўку і пячыце прыкладна 10-12 хвілін. Важна не перапячы, каб яны не атрымаліся сухімі.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя пячэнкі астудзіце на рэшаце.
- 6
Крок 6
6. А далей усё залежыць ад вашай фантазіі. Упрыгожце печыва глазуровай, дапоўніце цукровай пасыпкай, пасыпце цукровай пудрай ці размалюйце з дапамогай каляровай глазуравання.